
"Giovane" è un Aceto Balsamico di Modena di qualità, ideale se usato come condimento di verdure e insalate fresche. L’utilizzo di questo prodotto è consigliato soprattutto sulle vivande che richiedono un elevato tenore acetico come le crudità o le insalate. E’ ideale inoltre per ottenere salse a base acetica o per cotture di carni in padella. Ottimo per il pinzimonio, abbinato ad olio extravergine di oliva.
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