Gastronomia
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Sott'olio & Sotto aceto
Pasta e Riso
Pesce
Istade
19.00€
Al naso ha i profumi della camomilla essiccata sui quali prevalgono odori animali, tannici e di china. Il palato rivela un sapore amarognolo, leggermente astringente con note di legno, tabacco bagnato, carruba e fava di cacao. Sebbene d’origine floreale, presenta parametri di composizione simili ai mieli di melata.
*Generalmente cristallizza lentamente ed in presenza di nettare di rovo.
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