
È un Moscato antico e al tempo stesso moderno. I grappoli vengono appassiti in cassette forate da tre chilogrammi finché non perdono il 50% del loro peso. Dopo l’appassimento si passa a una pressatura molto soffice, seguita dalla fermentazione in caratelli di rovere.
Denominazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Vitigni: Moscato Bianco 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.5l
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