
I rari e pregiati Funghi Porcini testa rossa, cosidetti "Boletus Pinicola" crescono prevalentemente in zone di media e alta montagna, sono un ottimo antipasto o una pregiata guarnizione per molti piatti. Ideale come antipasto pronto, aggiunti alle insalate verdi e di riso o per guarnire piatti da portata, ottimi come aperitivo.
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